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特売2大食材を使った夕飯レシピ「豚肉と白菜のレンジ蒸し」
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旬を迎えて特売になりやすい白菜と、これまた特売の常連・豚ばら肉を使った、レンジでチンするだけ！のお手軽レシピです。味付けの決め手は、なんと塩昆布！ だしいらずで白菜に豚肉のうまみがしみこんだ深い味に。寒い日にホフホフ召し上がれ。
【豚肉と白菜のレンジ蒸し】（1人分324Kcal、塩分1.1g、調理時間20分)
<材料・2人分>豚バラ薄切り肉150g、三つ葉3～4本、白菜小1/4株、塩昆布大さじ2、酒、しょうゆ
<作り方>
1.三つ葉は2～3cm長さに切る。豚肉はボウルに入れ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてもみ込む。
2.白菜の葉と葉の間4～5カ所を手で開き、豚肉、塩昆布を等分してまんべんなくはさむ。耐熱皿にのせて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約15分加熱する。軸を切り落とし、3～4等分に切って汁ごと器に盛り、三つ葉を飾る。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
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