スイーツ番長おすすめ!とろ~り濃厚なカスタードのシュー菓子

公開
更新

冬に暖かい部屋でまったり楽しむなら、とろりと濃厚なカスタードのおやつがぴったり! 日頃から、カスタードに目がないというスイーツ番長さんにイチオシのカスタードのシュー菓子を教えてもらいました。

【パティスリー ラ・グリシーヌの「ピュイダムール」】

オレンジとラムが香る大人のシュー菓子。「フランスの伝統菓子で、オレンジとラム酒が香るカスタードクリームと、シブーストクリームの相性が最高。上部のカラメリゼもたまりません」。

【パティスリー レザネフォールの「サランボ」】

シンプルだけど、ほかにはない。新感覚のシュークリーム! 「カラメリゼしたシュー生地がパリパリ。中にはリッチなクリームが、これでもかとたっぷり。ありそうでなかった新感覚のシュークリームは、小ぶりながら存在感大」。

卵のおいしさとこうばしいカラメル。一口ほおばれば、至福の美味が!【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】


この記事に共感したら

Information

教えてくれたのは:スイーツ番長さん
食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」代表。スイーツに造詣が深く、独自のスイーツ評に注目が集まる。その幅広い知識を生かし、商品開発やプロデュースなども行なっている。

撮影=安井真喜子 取材・文=結城歩 スタイリング=四分一亜紀

パティスリー ラ・グリシーヌ 03(6455)0213
パティスリー レザネフォール 03(6455)0141

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細