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スイーツ番長おすすめ！とろ～り濃厚なカスタードのシュー菓子

#食
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冬に暖かい部屋でまったり楽しむなら、とろりと濃厚なカスタードのおやつがぴったり！　日頃から、カスタードに目がないというスイーツ番長さんにイチオシのカスタードのシュー菓子を教えてもらいました。

【パティスリー ラ・グリシーヌの「ピュイダムール」】

オレンジとラムが香る大人のシュー菓子。「フランスの伝統菓子で、オレンジとラム酒が香るカスタードクリームと、シブーストクリームの相性が最高。上部のカラメリゼもたまりません」。

【パティスリー レザネフォールの「サランボ」】

シンプルだけど、ほかにはない。新感覚のシュークリーム！　「カラメリゼしたシュー生地がパリパリ。中にはリッチなクリームが、これでもかとたっぷり。ありそうでなかった新感覚のシュークリームは、小ぶりながら存在感大」。

卵のおいしさとこうばしいカラメル。一口ほおばれば、至福の美味が！【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】


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Information

教えてくれたのは：スイーツ番長さん
食べ歩きオールスターズ「食べあるキング」代表。スイーツに造詣が深く、独自のスイーツ評に注目が集まる。その幅広い知識を生かし、商品開発やプロデュースなども行なっている。

撮影＝安井真喜子　取材・文＝結城歩　スタイリング＝四分一亜紀

パティスリー ラ・グリシーヌ 03（6455）0213
パティスリー レザネフォール 03（6455）0141
グレーのタグ
スイーツ カスタード シュー菓子 スイーツ番長

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