「ごぼう」　／　ニュース

2018/5/16

食

切り落とし肉でお手軽！ ご飯にかけてもおいしい牛肉と野菜の煮もの5選

使いやすい大きさにカットされている「切り落とし肉」は、どんな家庭料理にも活用できる便利な食材。値段もリーズナブルなので、毎日のおかずにとり入れられるのもうれしい…

2018/2/24

食

食べているのは日本人だけ!? ヘルシー食材「ごぼう」の魅力と意外な歴史

きんぴらやサラダ、煮物など応用範囲の広いごぼうですが、日常的に食べているのは、一部地域をのぞき日本だけなのをご存知でしょうか？ ごぼうの原産地は、ユーラシア大陸…

2018/1/15

食

野菜が高い！それでもお買い得なものは？ 1月中旬の野菜のお値段事情

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成29年12月18日版をもとに、よく育…

2017/11/29

食

大地のうまみがギュッ！ 食物繊維が豊富なごぼうのスープ5選

きんぴらなどの定番メニューでおなじみの食材・ごぼう。根菜ならではの大地の香りを堪能でき、食物繊維が豊富なのもうれしいところですよね。今回は今が旬のごぼうを使った…

2017/11/17

食

冬こそ食べたい食物繊維！ 根菜のあったかおかずレシピ5選

今年も寒い季節がやってきます。冬を感じると恋しくなる温かい根菜のメニュ。根菜にはビタミンやミネラル、食物繊維もたっぷり含まれています。今回は、そんな根菜のレシピ…

2017/10/31

食

お弁当におすすめ！ ごぼう×牛肉で作るコクうまおかず5選

風邪を引きやすいこれからの季節は、体力がつくものを食べてエネルギーを補給しておきたいですよね。そんな時におすすめなのが牛肉。体を作るもとになるたんぱく質や鉄分が…

2017/10/14

食

おもてなしにも最適！ 秋の根菜をおいしく食べる洋風煮ものレシピ

根菜がおいしくなる季節です。ごぼう×牛肉のベストコンビを、和風テイストを残しつつ、イタリアンな一品にして楽しみませんか。ポイントは、トマトジュースベースの煮汁。…

2017/10/13

食

味がしみしみ！ たたいておいしいごぼうのおかず5選

野菜には乱切り、いちょう切り、みじん切りなどいろいろな切り方があります。断面の大きさや繊維の断ち方によって食感が変わるのはもちろん、味のしみ込み具合に違いが出る…

2017/10/5

食

口の中は“The 秋”！ 香ばしさんまとごぼうのうまみ広がる「さんまとごぼうの炊き込みご飯」レシピ

秋といえばさんま。秋といえば炊き込みご飯。「さんまとごぼうの炊き込みご飯」は、秋の“2大食べたいもの”が一度に味わえるうれしいメニューです。こんがり焼いたさんま…

2017/10/3

食

食べ応えあり！ ほっこりできる根菜のスープ5選

ごぼうやれんこん、にんじんといった根菜は、大地の匂いを食卓にもたらしてくれる食材。加熱してもやわらかくなりすぎないため食べごたえも十分です。今回は根菜のスープ5…