だし汁そうめん

だし汁そうめん

カロリー
199kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(1人分)

そうめん…1束(50g)

好みのだし汁…1カップ

みりん…小さじ1

塩…小さじ1/4

しょうゆ…少々

作り方

1.
左から、きす、あご、昆布のだし汁。一晩くらい、水につけておくだけで、煮出さなくてもOK。

左から、きす、あご、昆布のだし汁。一晩くらい、水につけておくだけで、煮出さなくてもOK。

そうめん1束はたっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきり、氷水にとってもみ洗いしながら冷やし、水をきって、器に盛る。小鍋に好みのだし汁を入れて火にかけ、みりん、塩、しょうゆ少々を加えて調味し、そうめんにかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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