かぼちゃの皮のきんぴら
73kcal
0.6g
材料(2人分)
- かぼちゃの皮(厚めにむいたもの)…1/4個分(約80g)
- 白いりごま…小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・オイスターソース…小さじ1/2
- ・砂糖…少々
- ・水…小さじ2
- ・ごま油
かぼちゃの皮(厚めにむいたもの)…1/4個分(約80g)
白いりごま…小さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1/2
・砂糖…少々
・水…小さじ2
・ごま油
白いりごま…小さじ1/2
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ1
・オイスターソース…小さじ1/2
・砂糖…少々
・水…小さじ2
・ごま油
作り方
- かぼちゃの皮は食べやすい長さに切り、7〜8mm幅に切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、1を入れて約2分炒める。火を止めて合わせ調味料を加え、からめる。
- 全体になじんだら器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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