材料（作りやすい分量･約1/2カップ分）
「レモン塩果実」
２切れ
「レモン塩」
大さじ５
２切れ
「レモン塩」
大さじ５
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「レモン塩果実」
２切れ
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「レモン塩」
大さじ５
作り方
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2
木べらで混ぜながら、パラッとするまでいる。
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3
すり鉢に移し、好みの加減にする。
●密閉容器で保存し、約１週間で使い切って。
●フライパンでいる代わりに、130℃に予熱したオーブンの下段で10分、上下を返して10分焼いても。
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井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ：井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook：@shokuyakugohan
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▶Instagram：yumiko_izawa
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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