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りんごのカラメルソテー

時短でラク

りんごのカラメルソテー

りんごで作る簡単デザート♪　フライパンでソテーしたら、砂糖でカラメル風に仕上げて♪

葛西麗子 さんのレシピ

15分

１人分：

207kcal

0.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき四つ割りにして芯(しん)を除き、さらに３等分のくし形に切る。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ１を溶かし、１のりんごを入れて時々フライパンを揺すりながら中火で焼く。

  3. 3

    りんごにバターがなじんだら、砂糖大さじ１と1/2とレモン汁を全体に回し入れ、一度上下を返し、砂糖が茶色くとろみがついたカラメル状になるまでさらに焼いてからませる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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