フルーツスタージュレ
182kcal
材料(4人分)
メロン…1/2個
すいか…小1/4個
パイナップル…1/6個
サイダー(室温に置いたもの)…1 3/4カップ
砂糖…大さじ3
粉ゼラチン…小さじ4
すいか…小1/4個
パイナップル…1/6個
サイダー(室温に置いたもの)…1 3/4カップ
砂糖…大さじ3
粉ゼラチン…小さじ4
作り方
- 耐熱容器に粉ゼラチン、水大さじ4を混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱し、溶かす。
- 鍋に水2カップ、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら火を止め、1を加えて混ぜ、溶かす。
- ボウルに移し、ボウルを氷水に当て、混ぜながら冷やす。サイダーを静かに注いで、やさしく混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れ、約2時間冷やし固める。
- メロン、すいかは1cm厚さに切り、星型(直径1cm程度のもの)で抜く。星型がない場合は、竹串で直径1.5cm程度の星形を描き、線に沿ってペティナイフで切る。パイナップルは1cm角に切る。
- 3が固まったら、フォークなどで粗くくずし、グラスに少量入れ、フルーツ少量を散らす。さらにジュレ、フルーツの順で繰り返し入れて盛り合わせる。好みで、大きめの星型(直径2cm程度のもの)で皮ごと抜いたすいかを飾っても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
おすすめ読みもの(PR)
メロン(カット)を使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!