本格コーヒーゼリー

材料（200mlの容器2個分）

コーヒー液
　・インスタントコーヒー
　　大さじ2
　・熱湯
　　1 1/2カップ
砂糖
　50g
粉ゼラチン
　5g
生クリーム
　適量

• コーヒー液

• 　・インスタントコーヒー

  大さじ2

• 　・熱湯

  1 1/2カップ

• 砂糖

  50g

• 粉ゼラチン

  5g

• 生クリーム

  適量

1. 1

   小さめの器に水25mlを入れ、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、冷蔵室で約30分ふやかす。

   

1. 1

   耐熱のボウルにコーヒー液の材料を入れて混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   ふやかしたゼラチンをちぎって加え、耐熱性のへらで混ぜて溶かす。

   

   ゼラチンはちぎって加えると溶けやすい！

3. 3

   ボウルの底を氷水に当てながらゆっくり混ぜ、粗熱をとる。

   

   氷がないときは、生菓子を買ったときなどにもらえる保冷剤を使っても！

4. 4

   容器に流し入れ、冷蔵室で約2時間冷やし固める。食べるときに生クリームをかける。

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