キウイのフレッシュソースのミルクプリン

Name: キウイのフレッシュソースのミルクプリン
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 約120mlのカップ3～4個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: キウイソース; ・キウイ(グリーン)…2個; ・砂糖…大さじ2; ・レモン汁…小さじ1/2; 牛乳…1と1/2カップ; 練乳…大さじ4; A; ・水…大さじ2; ・粉ゼラチン…5g

暑さ対策に！おいしい＆簡単キウイレシピ

キウイは手で潰してソース状にすると、口当たりがよくなります

近藤幸子さんのレシピ

8分

１人分：

154kcal

0.1g

材料（約120mlのカップ3～4個分）

キウイソース
　・キウイ(グリーン)
　　2個
　・砂糖
　　大さじ2
　・レモン汁
　　小さじ1/2
牛乳
　1と1/2カップ
練乳
　大さじ4
A
　・水
　　大さじ2
　・粉ゼラチン
　　5g

キウイソース
　・キウイ(グリーン)

2個
　・砂糖

大さじ2
　・レモン汁

小さじ1/2
牛乳

1と1/2カップ
練乳

大さじ4
A
　・水

大さじ2
　・粉ゼラチン

5g

下ごしらえ

1

小さめの器にAの材料を順に入れ、約10分おいてふやかす。

作り方

1

小鍋に牛乳1/2カップを入れて火にかけ、煮立つ直前まで温める。火を止めてふやかしたAを加えて溶かし、練乳と残りの牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
2

カップに注ぎ入れ、冷蔵室で約3時間冷やし固める。
3

キウイソースを作る。キウイはざく切りにしてポリ袋に入れ、砂糖とレモン汁を加えて、手でもんで軽く潰す。２にかける。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。