板こんにゃくのいり煮

板こんにゃくのいり煮

味がしみやすいようにこんにゃくは手でちぎって

カロリー
1人分 36kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
お弁当のおかず > お弁当のメインおかず
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > こんにゃく・白たき > こんにゃく
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

板こんにゃく…1枚

サラダ油…小さじ1

<A>

 ・オイスターソース…小さじ2

 ・酒…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

塩…少々

糸とうがらし…適宜

作り方

1.

こんにゃくは塩少々でもみ、熱湯でさっとゆでてアクを抜き、一口大にちぎる。

2.

フライパンに油を熱し、こんにゃくをからいりしてAを加え、さらにいりつける。器に盛って、糸とうがらしをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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