かきねぎクリームシチュー

298kcal
2.1g
かきねぎクリームシチュー
かきねぎクリームシチュー

ぷっくりかきと、とろーりねぎ

材料(2人分)

  • かき(加熱用)…約150g
  • 長ねぎ…1/2本
  • ほうれん草…1/3わ
  • 里いも…2個
  • バター…大さじ2
  • 白ワイン(または酒)…1/4カップ
  • 水…1 1/4カップ
  • クリームシチューの素…20g
  • 牛乳…1カップ
かき(加熱用)…約150g
長ねぎ…1/2本
ほうれん草…1/3わ
里いも…2個
バター…大さじ2
白ワイン(または酒)…1/4カップ
水…1 1/4カップ
クリームシチューの素…20g
牛乳…1カップ

作り方

  1. かきはふり洗いしてざるに上げ、水けをきる。ねぎは1cm幅の小口切りにし、ほうれん草は食べやすい長さに切る。里いもは1cm厚さの輪切りにし、水にさらす。かきの水けをペーパータオルでふく。里いもの水けをきる。
  2. フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたらねぎを炒める。透き通ってきたら端に寄せ、かきを入れて炒める。ぷっくりしたらワインを入れ、煮立ったら水と里いもを加えてふたをし、5分ほど煮る。
  3. 里いもがやわらかくなったらシチューの素を加えて溶かし、牛乳を加える。再び煮立ったらごく弱火にし、1のほうれん草を加え、さらに1〜2分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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