レタスクラブ
マイページ
酢みそ

酢みそ

便利たれ&ソースでおかず帖

お酢でさっぱり味のみそだれはほろ苦いお野菜や貝類と一緒にあえて

材料（２人分）

  • みそだれ

    大さじ２(でき上がり分より使う)

  • 　・みそ、砂糖、みりん

    各大さじ５

  • 酢

    大さじ１

作り方

  1. 1

    みそだれを作る。小鍋にみそ、砂糖、みりんを入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら４〜５分煮詰め、アルコール分をとばしてとろりとさせる。煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で約３週間保存可能。

  2. 2

    みそだれに、酢を加えて混ぜる。わけぎや菜の花などのほろ苦い野菜と貝類のあえものにぴったり。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

万能たれ・ソースの人気レシピランキング

万能たれ・ソースの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！