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冷凍かぼちゃですぐできる！レンジ調理の簡単かぼちゃ副菜２選

#食
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冷凍かぼちゃで簡単副菜


サラダにもおかずにも使い勝手のいいかぼちゃですが、硬くて重くて切るのも一苦労ですよね。だからこそかぼちゃは冷凍品を使うのがおすすめなんです。凍ったままレンジで加熱調理すれば、べちょっとせずにおいしく使うことができますよ。冷凍かぼちゃですぐできる簡単副菜2品をご紹介します！

素朴な甘みと、しょうがのきいた和風味が最高

かぼちゃのそぼろ煮

【画像を見る】かぼちゃのそぼろ煮

▷材料（2人分）
・冷凍かぼちゃ……200ｇ
・とりひき肉……100ｇ
・おろししょうが（チューブ）……1～2cm
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1

▷作り方1
ボウルにひき肉、めんつゆを入れて汁けがなくなるまで混ぜる。水1/2カップを加え、さらに混ぜる。

▷作り方2
耐熱ボウルにかぼちゃを凍ったまま入れ、1 をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。しょうがを加え、かぼちゃをくずさないようにひき肉をほぐす。

次ページ：かぼちゃと豆のサラダのレシピ(2/2)

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Information

＜レタスクラブ19年9月号より＞
調理/伊藤晶子　撮影/鈴木泰介　スタイリング/河野亜紀

詳しいレシピはこちら！
・かぼちゃのそぼろ煮
・かぼちゃと豆のサラダ


雑誌情報はこちら



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