-
1
- 2
週末にまとめて作る! 平日が劇的にラクになる今週の作りおきレシピ5選~野菜のおかず~

忙しい平日を乗り切るためには、余裕のある週末にまとめて作り置きをしておくのが便利! 今週は野菜が主役の簡単おかずを紹介します。野菜の作り置きはお弁当の隙間も彩りよく埋めてくれますよ♪
かぼちゃのピーナッツバターサラダ
【材料・4人分】
かぼちゃ…1/4個、ピーナッツバター…小さじ2、砂糖…大さじ1 1/2、しょうゆ…大さじ1
【作り方】
1.かぼちゃは包丁でところどころ皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。取り出して、そのまま2〜3分おき、余熱で火を通す。
2.ピーナッツバター、砂糖、しょうゆを加え、かぼちゃをフォークで粗く潰しながら混ぜ合わせる。そのままおいて粗熱をとる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
ピーナツバターを加えた甘じょっぱいサラダは子どもにも大人気! 保存容器に入れて、冷蔵で3~4日間保存できます。
Information
・かぼちゃのピーナッツバターサラダ
・なすみそのくたくた煮
・ピーマンのじゃが詰め焼き
・厚揚げと里いものカレー炒め
・にんじんのせん切りサラダ
ほかにもいっぱい!「カンタン作りおき」のレシピ
■おうちで楽しむハロウィン特集はこちらをチェック!

おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「「紀文 『おでんには魚河岸あげ(R)』 QUO カード」(1,00…」
ふんわりなめらか食感がやみつき!おでんにイチ推し「魚河岸あげ(R)」
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位好きな彼になぜ?余命わずかだった親友の胸の内がわからない/中通りダイアリー2(1)
-
2位【襟元ヨレヨレTシャツ】→【ビシッ】無料で簡単に復活させるお手入れ術2選
-
3位お金持ちの双子ママなのかな…?公園で会ったお揃いコーデの親子たち/親友は2人もいらないでしょ(1)
-
4位抜擢された衣装作りに勤しむ姪っ子。毎日無理をしてまで尽力した結果は/かわいすぎる人よ!4(1)
-
5位麻痺した金銭感覚「36万は全然安い」…それはSNSでの出会いからはじまった/150万のバッグが欲しい主婦の 夫に内緒の買い物日記(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細