-
1
- 2
この記事に共感したら
ただ茹でるだけでは味気ない！満足感たっぷりブロッコリー副菜4選
公開
更新
ブロッコリーをただゆでて食べている人、必見！ 材料と少しの手間をプラスして、簡単で満足感のある副菜に仕上げます。サラダ、蒸し物、炒め物、焼き物とバラエティ豊かなレシピです。
『安うま食材使いきり！vol.34ブロッコリー使いきり！』（レタスクラブMOOK）から、手早く作れるブロッコリーの小さなおかずレシピをご紹介します。
ブロッコリーのクリーミーポテトサラダ
卵を混ぜるとコクのあるおいしさに！
［1人分205kcal 塩分1人分1.5g］
[ 材料・２人分 ]
ブロッコリー……1/2個
じゃがいも……小１個(約90g)
半熟ゆで卵……２個
牛乳……大さじ３
マヨネーズ……大さじ１ 1/2
塩……小さじ1/3
こしょう……少々
[ 作り方 ]
１．じゃがいもは６～８つに切って水にさらし、水けをきる。かぶるくらいの水とともに鍋に入れて中火にかけ、約10分ゆでる。湯をきってボウルに入れ、フォークの背で細かく潰し、粗熱をとる。
２．ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて１cm角に切り、好みのかたさにゆでる。ゆで卵は縦４つ、横半分に切る。
３．１に牛乳、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、ブロッコリーとゆで卵を加えて軽く混ぜる。
Information
詳しいレシピはこちら！
栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは、入手しやすく便利な野菜。ゆでて食べているだけの人に作ってほしい絶品60レシピです!
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
2位「いい獲物がきたわ！」客を持ち物で値踏みするデパコス店員。SNSでも話題になる「接客格差」の裏側にあるリアルとは？【作者に聞く】
-
3位「おじさんはいいなあ」自分と似ていない容姿端麗な叔父と暮らす、姪のコンプレックス
-
4位「なんだか前と違う」白髪もシミも増加…43歳の女性を襲った不調の正体／私の生理のしまい方（1）
-
5位【鳥肌...！】年上同僚の好意に困った私。助けてくれたはずの友人の「裏の顔」が...
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細