ブロッコリーのじゃこ炒め

ブロッコリーのじゃこ炒め

爽やかなしょうが風味

カロリー
57kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
きじまりゅうた
撮影:
田中宏幸

材料(2人分)

ちりめんじゃこ…大さじ1 1/2

ブロッコリー…1/2個

しょうがの粗みじん切り…1/2かけ分

・ごま油、酒、塩

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて乱切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2、ちりめんじゃこ、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらブロッコリーを加える。さっと炒めて酒大さじ1 1/2、塩少々を加えてふたをし、弱火にして3~4分蒸し、ふたを取って水分をとばすように炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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