ちょい変えで脱マンネリ！家族が喜ぶ冷凍うどんレシピを作ってみた：インスタで人気のウラクさんが【やってみた】

主婦の強い味方、冷凍うどん。

私も日々お世話なっております。安売りの日はまとめて買いだめしておくことも。

でも私のレパートリーは…

焼きうどん、けんちんうどん、めんつゆベースのうどんの3種類という少なさ。

そして、この3種類をくりかえし作っています。

飽き飽きしている家族の反応も見て見ぬふりしていました。

そんな時に読んだレタスクラブ7月号。

「解決！マンネリごはん」！

いつもの料理を「ちょい変え」してマンネリを脱するメニューがたくさん。

今回トライしたのは「いつもと違う冷凍うどんの食べ方」です。

暑くなってきたので、さっぱりと梅を使ったメニューを選びました。

◎材料（2人分）

冷凍うどん…2玉

玉ねぎ…小1個（約150g）

梅干し（種を除いて包丁でたたく）…1個

削りがつお…1袋（約5g）

　★マヨめんつゆ

　めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3と1/2

　マヨネーズ…大さじ1

　冷水…1/2カップ

◎作り方

1、冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱、冷水にとって冷やす。水けをきって器に盛る

2、玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにして水にさっとさらす。水けをきってボウルに入れ、削りがつお、梅干しを加えて混ぜ、1にのせる。

3、マヨめんつゆの材料をよく混ぜ、2にかける。

ちなみに子ども用には、梅と玉ねぎの代わりにレタスとトマトでサラダうどん風にしてみました。

冷凍うどん、まだまだ我が家で活躍してくれそうです。

他にも冷凍うどんメニューはもちろん、脱・マンネリのアイディアが盛りだくさんでした。

ちょっとした工夫で新鮮なメニューが作れちゃいます。

家族の飽き飽き顔を見て見ぬふりしている主婦の皆さま！ぜひお試しください。

作＝ウラク