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実働10分！火もボウルも使わずザクザク濃厚レアチーズケーキを作ってみた：人気ブロガー前川さなえさんが【やってみた】

実働10分！火もボウルも使わずザクザク濃厚レアチーズケーキを作ってみた：人気ブロガー前川さなえさんが【やってみた】

2017.09.05

子ども達と作っても楽しくて安心！

火も包丁も使わない、混ぜるだけの簡単スイーツ

ココアクッキーのレアチーズケーキを作ります！

【材料】20×16cmのバット1台分

ココアクッキー…7～8枚

クリームチーズ…150g

生クリーム…3/4カップ

砂糖…40g

粉ゼラチン…3g

レモン汁…大さじ2

くるみ…適量

【作り方】

バットにクリームチーズを入れる。

前川さなえさんの前回のエピソード：異色すぎ！プロレスラーとカッパのゆるキャラが登場するレシピ特集を読んでみた

ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。

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ゼラチンは小さな耐熱容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをかけずに電子レンジで10秒ずつ、完全に溶けるまで加熱する。

泡だて器に持ち替え、クリームチーズの入ったバットに砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加え、そのつどよく混ぜる

ゼラチンにバットの中身を大さじ1～2加えてよく混ぜ、バットに戻し入れる。全体をよく混ぜ、ゴムべらで平らにする。

冷蔵庫に入れたら3〜4時間待ちましょう。

なんとここまで10分かからずできてしまいました！

洗い物もヘラと泡立器とゼラチン溶かした皿くらいなので

冷やしてる間の片付けもらくちん！

子ども達とババ抜きでもしながら待ちましょう。

しっかり固まったらトッピング。

息子は大胆にクッキーをそのままぶっ刺し、娘はうさぎに見立てた仕上げにしていました。

完成です！

濃厚なチーズケーキに、クッキーのザクザクした食感が加わっておいしい！

レーズンを混ぜても合うかも〜。

レシピではバットから取り分けるスタイルでしたが、とにかく簡単なのでちょっとだけ手を加えてこんな風に一人分ずつにしてもいいですよね。

子ども達のお手伝い欲も満たされて楽しく一緒に作れました！

作＝前川さなえ

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前川さなえ

四日市在住のイラストレーター。ライブドアブログで日々更新中の『ぷにんぷ妊婦』が大人気。著作に『5歳だって女。』（KADOKAWA）、『ハンドメイドで楽しい毎日! わるのりてづくり』(二見書房)がある。もっと見る

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ぷにんぷファミリー

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@puninpu

Information

■著者：前川さなえ（バックナンバー）
四日市在住のイラストレーター。ライブドアブログで日々更新中の『ぷにんぷ妊婦』が大人気。著作に『ぷにんぷかあさん今日も育児日和』(マイナビ)
連載：５歳だって女。

■出典：『レタスクラブ』8月25日発売号「バット」で華やか！取り分けデザート

※最新の『レタスクラブ』（毎月25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね！
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