りんごの消費にも♪ホットケーキミックスで簡単しっとりな「タルトタタン風ケーキ」

そこに、レタスクラブでりんごスイーツ特集！

おぉ！神よ！

これぞ私の求めていたものだーーー！！

と、言うことで今回はタルトタタン風ケーキを作ってみました。

材料は簡単。

【中身】

りんご…2個、バター…大さじ1、黒砂糖…80g

【生地】

卵…2個、ホットケーキミックス…200g、バター…60g、牛乳…大さじ4

私は黒糖がとっても好きなので、全て家に揃っていたので買い出しもゼロ！

もしこれから買う場合は、塊ではなくて粉になってる方が楽ちんですよー！

そして作り方もとっても簡単

1. りんごは皮をむいて縦半分に切り、縦1cm幅に切る。

2. 生地のバターを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約15秒加熱し、溶かす。ボウルに移して残りの記事の材料を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

3 . 直径20cmのフライパンに中身用のバターを中火で溶かし、黒砂糖を振り入れて混ぜる。黒砂糖が溶けたら、フライパンを濡れふきんに乗せて冷ます。

3. フライパン全体にリンゴを並べ入れ、生地を静かに加える。蓋をして弱火で熱し、竹串を刺して何もついてこなくなるまで15〜20分焼く。熱いうちにフライパンにお皿をかぶせ、ひっくり返して取り出す。

少し底が深めのフライパンのがいいと思います。

気づいたら蓋までぎっちりの生地と、黒糖が溶けて溢れてました笑

ちょっとしたトラブルもありつつも、、、

見た目からしてすでに美味しそうーーー！！

黒糖の香りが最高です。

切り分けて

コーヒーや無糖の紅茶と一緒に食べるととってもGOOD！

りんごのほのかな酸味と黒糖がマッチして、黒糖が染み込んだ生地もふんわり。

絶妙な甘さで最高でした。

夫と一緒に食後のデザートで食べました。

つ、罪深い・・・けど美味しい・・・。

食べきれなかった分は次の日へ。

もちろん次の日も美味しかったです。

りんごが消費できないよー！

という方がいましたら是非試しに作ってみてください。

とっても簡単でとっても美味しい秋のデザートが食べられますよ！

作＝吉木ゆん