「え~?またそうめん~??」母の報われなさがすごい夏の定番が歓声メニューに変身

#やってみた 
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どうも皆様こんにちは!!いよいよ今年もやってきましたね~あっつい夏が!!

夏と言えば、我が家ではそうめんやうどんが

食卓に上る率がめっちゃくちゃ高いです。


特に夏休みなんかは『昼ご飯と言えばそうめん』。

暑くてもツルッと食べられて、しかも茹でる時間も短く

パパッと出せちゃう。

なので結構頻繁に(むしろ毎日(笑))出すんですが…


『え~?またそうめん~??』


これですよ…。

やっぱり続くと飽きるんですよね。(そらな)


そんな我が家にピッタリのレシピ!!

なんといつも食べてるそうめんがアレンジ出来ちゃうって?!

そうめんをアレンジするという発想自体が皆無だったのでビックリ!!

しかもめちゃくちゃ美味しそう~♡


《豆腐と梅の黒ごまそうめん》

【材料】(2人分)

そうめん…3束

もめん豆腐…1/2丁(ペーパータオルで包み約5分おく)

梅干し…大2個

青じそ…4~5枚


ごまだれ

・黒すりごま…大さじ3

・ごま油…大さじ1 1/2

めんつゆ(ストレート)…1/2カップ


【作り方】

1、ボウルにごまだれの材料を混ぜる。鍋に湯を沸かし、そうめんを約2分ゆでる。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。


2、1のボウルにそうめんを加えてあえる。豆腐は一口大に、梅干しは粗くちぎって加え、あえる。器に盛ってめんつゆをかけ、しそをちぎって散らす。


豆腐でタンパク質も取れるし、梅干しの酸味がさっぱりしていて暑くて食欲がないときでもツルッと食べられる!


豆腐は手でちぎって入れるだけなので

包丁を使わず楽ちん♪大人は青じそ、子ども達には海苔で作りました。


『うわ~!!なにこれ!!そうめん?!』

とビックリな子ども達。

初めてのそうめんアレンジでしたが

みんなあっという間に完食~!!


他にも色んな麺アレンジが載っていたので

今年の夏はマンネリ打破出来そうです♪


作=ホリカン

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ホリカン

ホリカン

アメブロ公式トップブロガー。女1人、男4人。合計5人の母。嫁力、... もっと見る

Information

■出典:『レタスクラブ』6/25発売号 「"ストレス0"の夏のレギュラー麺」

※最新の『レタスクラブ』(25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載企画、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね!
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