ごちそうの箸休めにどうぞ。「かぶのラクラク副菜」5選

何かとごちそうが並びがちな年末年始の食卓。でもそんなときこそ、ちょっとホッとできる箸休めがあるとうれしいもの。今回は旬のかぶを使った簡単副菜をご紹介します。覚えておくと便利なレシピばかりですよ。

かぶのさんしょう漬け

【材料・2人分】

かぶ 1個、粉ざんしょう 小さじ1/2、塩

【作り方】

1. かぶは葉と根元で切り分け、縦薄切りにする。葉は1cm幅に切る。

2. ポリ袋に1、粉ざんしょう、塩小さじ1/2を入れて手でもむ。約3分おいて、汁けを軽く絞る。

（1人分9Kcal、塩分1.2g、調理時間5分）

かぶのシャキシャキ感を楽しめるお手軽副菜。ポリ袋に入れたかぶを塩と粉ざんしょうでもみ込み、約3分ほどなじませるのがポイントです。粉ざんしょうの独特な香りでお箸が進むはず。