もう仕上がりにムラなし！最高にポクポク食感のブロッコリーにする方法

むちたんがいるーーーー！！！！（汗）

ってなった事があって、

それ以来、ブロッコリーとの距離が少し空く。

ブロッコリーのことが信じられない期。。

しかも残念なことに、うちの男子たちに

ブロッコリーがあんまりウケない。

次男にいたっては、

大嫌い。

私自身はブロッコリーは好きだけれど、どうも食感が安定しないんよなぁぁぁ～～～（悩）

茹ですぎて柔らかくなりすぎる時もあれば

電子レンジでチンしすぎてカスカスになる時もある。

せっかくのブロッコリー、どうにか美味しく食べれる方法がないかなと思っていた時に

今月号のレタスクラブにこんなのが載ってた！！！

デデーン！

これこれこれーーー！！

こ　れ　よ！！！

ブロッコリーはもっとおいしく食べられるはずなのよ！！！

この子のポテンシャルはこんなもんじゃない！！

毎回安定して美味しく食べられるゆで方を教えてちょーーーだい！！

ってことでさっそく作ってみました、

え～～なになに？まずは？

お湯の中に入れるんじゃないんやな。

ブロッコリー1個を小房に分け、茎は皮をむいて薄切りに。

塩を小さじ4分の1ふりかけたら、今度は水。

大さじ3杯のミスをかけるだけでオッケー。

これだけでいいの・・・！？

そしてそこから蓋をして強火で、

ほほほ～～。なるほど！

茹でるわけじゃなくて蒸し焼きみたいなイメージか！

こっちの方がたしかに栄養価逃げなさそう！！

沸騰して中火にして2分ぐらい経ったら、さっとひと混ぜしてさらに2分。

ざるにあけて～～、

出来上がり！

おおおおおキレイキレイ！！

さっそく食べてみましょ～～。

いっただっきまーーーーす。

どう！？

ブロッコリーどう！？

ブロッコリーがそこまで好きじゃないちゅんたんに聞いてみた！

おおおお！ イエス！！！

褒め方が微妙だけど

これ、美味しいってことです（翻訳）

ほーちゃん、このブロッコリーどう？

美味しいと思わない？

三男のほーちゃん：「うん・・・

でしょでしょ！！！

次男もどう！？

次男：「・・・・ぱくっ」

おぉおお・・・！！ あの次男も食べた！！！

夫はどう！？

夫：「あぁ～、今日のは美味しいかも」

やった！！

私もブロッコリー食べてみたら・・・

ぱくっ。

う・・・・

食感が固すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい。シャキシャキとホクホクの間！！！

ぽくぽく！ あと塩加減もちょうどいい！

今まで適当にブロッコリーを茹でてたけど、

ほんのひと手間でいつものブロッコリーがワンランクアップするなんて・・・！！！

食材を活かすも殺すも茹で方ひとつなんんだなと、

この記事を実践してみて学びました。

すごく美味しいし、栄養価も逃げないみたいなので、

みんなもぜひやってみて～～！！

作＝オギャ子