夏バテに辛さで喝！ピリ辛チゲ5選

2020.07.10

夏野菜のチゲ

味の決め手となるとうがらしみそ「タテギ」は、うまみが強い韓国の粉とうがらしで作ります。油がなじみ、つやが出るまでフライパンで炒めましょう。

【画像を見る】おじやにしてもおいしい！「夏野菜のチゲ」

白菜と豆腐のチゲ

あさりのうまみが出たスープに、みじん切りのキムチを加えて辛みをつけます。辛いものが苦手なら、キムチの量を減らしてもOK。

「白菜と豆腐のチゲ」

ピリ辛真夏チゲ

ボリュームたっぷりなのに20分で手早く作れるのが魅力。ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみとしても活躍してくれます。

「ピリ辛真夏チゲ」

かじきと豆腐のチゲ

合わせ調味料にコチュジャンを加えて、コクをプラス。豆腐とにらは煮すぎないように、最後に加えてくださいね。

「かじきと豆腐のチゲ」

一口に“チゲ”といってもアレンジの種類はさまざま。今回は肉や魚、野菜など多彩な具材を使ったメニューを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてはいかがでしょう？

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・きのこキムチチゲ
・夏野菜のチゲ
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・ピリ辛真夏チゲ
・かじきと豆腐のチゲ

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