ピリ辛真夏チゲ
270kcal
3.4g
20min
川村由紀子さんのレシピ
ビールにもご飯にもおすすめの辛口おかず。手早さも魅力
材料（２人分）
豚薄切り肉…150〜200g
生しいたけ…２枚
絹ごし豆腐…1/2丁
チンゲン菜…１株
中華ブイヨン…４カップ
白菜キムチ…60〜80g
・砂糖、塩、みそ
生しいたけ…２枚
絹ごし豆腐…1/2丁
チンゲン菜…１株
中華ブイヨン…４カップ
白菜キムチ…60〜80g
・砂糖、塩、みそ
作り方
- 豚肉は３cm長さに切る。しいたけは石づきを落として４つにそぎ切りにする。豆腐は縦半分に切ってから１cm幅に切る。チンゲン菜は根元を落として３cm長さに切る。
- 鍋に中華ブイヨンと白菜キムチを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。
- ひと煮立ちしたらしいたけ、豆腐、チンゲン菜を入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、みそ大さじ１弱を溶き入れて調味する。４〜５分煮込んで器に盛る。好みでさらにキムチを加えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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