マンネリ打破に! エスニック風味の新感覚そうめん5選

公開
更新
「エスニックもずく酢そうめん」

暑い夏には、ひんやりと冷たいそうめんを食べたくなるもの。ですが同じような味つけばかりだと、食卓がマンネリ化してしまうことも…。そこで今回は、エスニック風味の新感覚そうめんを5つご紹介します。レシピを参考にして、いつもとは一風違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょう?

【画像を見る】今、エスニックが熱い! マンネリ打破にもってこいの「ガパオ弁当」

エスニックもずく酢そうめん

【材料・2人分】
そうめん 4束(約200g)、えび 6尾、赤とうがらしの小口切り 1本分、にら 2本、香菜(シャンツァイ) 適量、レモンの半月切り 適量、もずく酢(味つき) 2パック(約120g)、ナンプラー 大さじ1、酢、塩
【作り方】
1. もずく酢に酢大さじ2、ナンプラー、とうがらしを混ぜる。
2. えびは竹串などで背わたを除き、さっと塩ゆでし、殻をむく。にらは粗みじん切りにし、香菜は葉先を摘む。
3. そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水で洗って水けをきる。ボウルに入れて1を混ぜ、器に盛る。えび、香菜をのせてにらを散らし、レモンを添える。
(424Kcal、塩分4.0g)
レモンやえびなどの色鮮やかな食材を使っているので、視覚的にも楽しめる一品。もずく酢に酸味とナンプラーを足すだけで、さわやかなエスニック風味に仕上がります。お好みでレモンを搾って、さらに酸味をプラスするのも◎

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら!
エスニックもずく酢そうめん
エスニックそうめん
牛肉のフォー風
タイカレーそうめん
とりだんごアジア麺

ほかにもいっぱい!「そうめん・ひやむぎ」のレシピ

■おうちキャンプ特集はこちらをチェック!

おうちキャンプで家にいながらアウトドア気分を味わおう!



■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック!

おいしく食べて、真夏の暑さを乗り切ろう!




本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細