「エスニック」　／　ニュース

2019/4/2

食

素材の味が麺に染み染み! あさりを使ったビーフンのメイン料理3選

あさりといえば今が旬。美味しくなったあさりと、さっぱりとしたビーフンの合わせ料理3選をご紹介したいと思います。■ あさりのエスニックビーフン【材料・2人分】ビー…

2019/2/16

食

気分はカフェでおしゃれランチ！ 1皿で大満足できるガパオライス5選

タイの人気料理ガパオライス。具だくさんなうえカラフルなので、目でも楽しめる炒め料理です。今回は簡単に作れる彩り豊かなガパオライス5品をご紹介。さまざまな具を入れ…

2019/1/23

食

いつものごはんに飽きたときこそ、簡単エスニック飯の出番です！

自分で作るごはんは、つい似たようなものになってしまいがち。最近家のごはんに飽きてきたな……と思ったら、「ガパオ」を作ってみませんか？　炒めるだけの簡単さながら異…

2018/12/14

食

香りのある野菜でアジアンテイストに♪ お肉も入った「おかずサラダ」5選

定番のさっぱりした野菜サラダもおいしいですが、肉が入ったがっつりサラダもうれしいですよね。今回は異国情緒ただようエスニックサラダ5品をご紹介。ピーナッツバター、…

2018/10/26

食

安いとりむね肉が大変身! フライパンで作るタンドリーチキン3選

日本でもタンドリーチキンを目にする機会が増えてきましたよね。人気の秘訣はジューシーな味わいとピリ辛のスパイス。そこで今回は、フライパンで作るタンドリーチキン3選…

2018/9/17

食

ライスペーパーでくるめばでき上がり！ ボリュームたっぷりの生春巻き3選

もっちりした皮とシャキシャキ野菜がおいしい生春巻き。揚げ春巻きや焼き春巻きと違い、調理工程が少ないのもうれしいポイントですよね。今回は、ボリュームたっぷりの生春…

2018/9/2

食

黄身が絡んでまろやか♪ 半熟が決め手の「目玉焼きのせご飯」5選

焼き方によって、食感や半熟加減の違いを楽しめる目玉焼き。白身を先に焼いてから黄身をのせて焼く場合や、弱火でじっくりと時間をかけて焼く場合などさまざまです。今回は…

2018/8/28

食

レトルト食品でも本場の味が楽しめる!? “絶品エスニックレトルト”の世界に注目！

空前のパクチーブームが巻き起こり、今注目されているエスニック料理。実はレストランに行かなくても、レトルト食品で本場さながらのエスニック料理を満喫できるそうです。…

2018/6/25

食

夏だ! カレーだ⁉ キーマからスープまで「夏野菜カレー」5選

欧風カレーやインドカレー、タイカレーなどさまざまな種類があるカレー。スパイシーな風味が食欲をそそり、子どもから大人までみんなが大好きなメニューですよね。今回は、…

2018/5/14

食

「やめ時が分からない！」パクチストが無限に食べ続けられる「香菜ナンプラー」

香菜（シャンツァイ）は、独特の強い香りがあるセリ科の香味野菜。英語ではコリアンダー、タイではパクチーとも呼ばれ、日本でもエスニックレストランなどでよく提供されて…