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冷凍野菜は熱を通しすぎないのがコツ！“グチャッとしない”冷凍青菜レシピ2選
▷材料（2人分）
・冷凍ほうれん草……1袋（約200ｇ）
・ベーコン……大2枚（約35ｇ）
・プロセスチーズ……1個（約15ｇ）
オリーブ油 塩
▷作り方1
ベーコンは2cm幅に切る。耐熱皿にほうれん草を凍ったまま入れ、ベーコンとともに平らに広げる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、取り出して混ぜて1～2分おく。
▷作り方2
チーズをちぎって加え、オリーブ油小さじ2、塩少々をふってよく混ぜる。
調味はめんつゆだけ。定番料理も2 ステップで完成
簡単白あえ
▷材料（2人分）
・冷凍小松菜……1袋（約200ｇ）
・絹ごし豆腐……100ｇ
・めんつゆ（3倍濃縮）……小さじ2
▷作り方1
耐熱皿に小松菜を凍ったまま平らに広げ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して混ぜ、1～2分おく。
▷作り方2
ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、めんつゆを加えて混ぜる。1 の水けを絞って加え、よくあえる。
【レタスクラブ編集部】
Information
＜レタスクラブ19年9月号より＞
調理/伊藤晶子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/河野亜紀
詳しいレシピはこちら！
・ほうれん草のベーコン炒め風
・簡単白あえ
▼『レタスクラブ ’20 8月号』情報はこちらから▼
▼楽天ブックスで購入▼
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