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さっぱりだけどボリューミー！サラダ感覚で食べられる豚しゃぶ5選

#食　　 2020.08.20

豚しゃぶと豆もやしの香味だれがけ

にらたっぷりのたれを使えば、ガツンとパンチのある味わいを楽しめます。豚肉のビタミンB1とにらのアリシンとの組み合わせで代謝もアップ。

【画像を見る】香味だれが淡白な豚肉とマッチ！「豚しゃぶと豆もやしの香味だれがけ」

豚しゃぶのトマトドレッシング

豚肉はねぎとしょうが、酒を入れた鍋でゆでましょう。臭みがとれて、自家製ドレッシングの味がより一層引き立ちます。

「豚しゃぶのトマトドレッシング」

きゅうりのラー油冷しゃぶ

ラー油だれにナッツのこうばしさをきかせるのがポイント。きゅうりはたたいてから手で割ると、たれがからみやすくなり食感もよくなりますよ。

「きゅうりのラー油冷しゃぶ」

蒸ししゃぶとレタスの塩昆布あえ

レタスは手でちぎるだけでOKなので、包丁いらず。レタスと肉を交互に重ねて蒸し焼きにし、まんべんなく加熱しましょう。

「蒸ししゃぶとレタスの塩昆布あえ」

野菜でかさまししているので、いつもの豚しゃぶよりちょっぴりヘルシー。カロリーが気になる人は、使用する肉の量を減らしてみるのもいいかもしれません。

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詳しいレシピはこちら！
・豚しゃぶねばねばソース
・豚しゃぶと豆もやしの香味だれがけ
・豚しゃぶのトマトドレッシング
・きゅうりのラー油冷しゃぶ
・蒸ししゃぶとレタスの塩昆布あえ

ほかにもいっぱい！「豚しゃぶ・冷しゃぶ」のレシピ

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