加熱は炊飯器におまかせ！ 肉のうまみがしみる炊き込みご飯5選

ご飯を炊いたり、おかずを用意したり…毎日食事を作るのはとても大変。ときには投げだしたくなってしまうこともありますよね。そんな人のために、今回はパパっと調理できる炊き込みご飯のレシピをピックアップ。お肉のうまみがたっぷりしみ込んでいるので、一品でも十分に満足できますよ♪

豚とＷれんこんの炊き込みご飯

【材料・3～4人分】
米 2合、豚こま切れ肉 150g、下味（みそ 小さじ2、砂糖、酒、しょうゆ 各小さじ1）、れんこん 小1節（約130g）、黒いりごま 大さじ1、だし汁 1と1/2カップ、塩
【作り方】
1. 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込み、約10分おく。れんこんは半分は薄いいちょう切りに、残りはすりおろす。
2. 炊飯器に米、れんこんを汁ごとと、塩小さじ1/2、だし汁を入れてよく混ぜ、豚肉を散らして普通に炊く。炊き上がったら、ごまをふってざっと混ぜる。
（410Kcal、塩分2.2g）
れんこんは薄いいちょう切りにしたものと、すりおろしにしたものを用意。お米と一緒に炊くだけで、おこわのようなモチッとした食感を楽しめます。豚肉は炊飯器で加熱するので、あらかじめ食べやすい大きさに切っておきましょう。