牛肉とたっぷりきのこの炊き込みご飯
435kcal
2.5g
材料(3〜4人分)
米…2合
牛切り落とし肉…100g
下味
・長ねぎのみじん切り…小さじ2
・しょうゆ…小さじ4
・ごま油…小さじ1
・おろしにんにく、こしょう…各少々
しめじ…1/2パック(約60g)
まいたけ…1/2パック(約60g)
豆もやし…1/2袋(約100g)
たれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…1/2片分
・しょうゆ…大さじ2 1/2
・ごま油…大さじ1 1/2
・白すりごま…小さじ2
・酢…小さじ1
・一味とうがらし…少々
牛切り落とし肉…100g
下味
・長ねぎのみじん切り…小さじ2
・しょうゆ…小さじ4
・ごま油…小さじ1
・おろしにんにく、こしょう…各少々
しめじ…1/2パック(約60g)
まいたけ…1/2パック(約60g)
豆もやし…1/2袋(約100g)
たれ
・長ねぎのみじん切り…大さじ1
・おろしにんにく…1/2片分
・しょうゆ…大さじ2 1/2
・ごま油…大さじ1 1/2
・白すりごま…小さじ2
・酢…小さじ1
・一味とうがらし…少々
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。しめじとまいたけはほぐす。牛肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込み、約10分おく。
- 炊飯器に米の半量を入れ、きのこ、もやしを半量ずつ散らし、牛肉の半量を下味ごとほぐしてのせる。これをもう一度繰り返し、水350mlを注いで普通に炊く。
- 炊き上がったらざっと混ぜて、器に盛り、好みで万能ねぎの斜め切りをのせる。たれを混ぜ、別の器に入れて添え、適量をかけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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