とりごぼうの炊き込みご飯

とりごぼうの炊き込みご飯

とりとごぼうの風味が相まって、滋味深い味わい

カロリー
378kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「うす塩冷凍ごぼう」…50g

とりむね肉…1/3枚(約80g)

下味

 ・酒…小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1/4

三つ葉…適量

しょうがのせん切り…1かけ分

…1合

・酒、しょうゆ、みりん

作り方

1.

米は洗ってざるに上げる。とり肉は皮を除き、小さめの一口大に切って下味をからめる。三つ葉は食べやすく切る。

2.

炊飯器に、米、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、水180mlを入れる。とり肉、凍ったままの「うす塩冷凍ごぼう」、しょうがを加え、普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、三つ葉をのせる。

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