豚とＷれんこんの炊き込みご飯
410kcal
2.2g
材料（３〜４人分）
米…２合
豚こま切れ肉…150g
下味
・みそ…小さじ２
・砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ１
れんこん…小１節(約130g)
黒いりごま…大さじ１
だし汁…１ 1/2カップ
・塩
豚こま切れ肉…150g
下味
・みそ…小さじ２
・砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ１
れんこん…小１節(約130g)
黒いりごま…大さじ１
だし汁…１ 1/2カップ
・塩
作り方
- 米は洗ってざるに上げ、約15分おく。豚肉は大きければ食べやすく切り、下味をもみ込み、約10分おく。れんこんは半分は薄いいちょう切りに、残りはすりおろす。
れんこんは半分はいちょう切りに、半分はすりおろして米に加える。でんぷんがたっぷり含まれるれんこんを炊き込むことで、もちっとし、おこわのように。 - 炊飯器に米、れんこんを汁ごとと、塩小さじ1/2、だし汁を入れてよく混ぜ、豚肉を散らして普通に炊く。炊き上がったら、ごまをふってざっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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