調味料は「めんつゆ」だけ！10分以内で作れる野菜のおかずレシピ３選

（1人分310kcal　塩分1.7g）

[ 材料・４人分 ]
めんつゆ（３倍濃縮） ……小さじ２
ウインナソーセージ……６本
ズッキーニ……小１本
オリーブ油……小さじ２
卵……１個
にんにくの薄切り……１片分
ミニトマト……10個
こしょう……少々

[ 作り方 ]
１．ソーセージは斜め３等分に切る。ズッキーニは４cm長さに切って四つ割り、太いところは六つ割りにする。

２．卵を溶きほぐす。フライパンに油の半量を中火で熱し、卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟になったら、いったん取り出す。

３．フライパンに残りの油を中火で熱してにんにくを炒め、香りが立ってきたらソーセージ、ズッキーニとミニトマトの順に加えて炒める。ズッキーニに焼き色がつき、ミニトマトの皮がはじけてきたら2を戻し入れ、めんつゆ、こしょうで調味し、さっと炒め合わせる。