調味料は2つだけ！下味＋蒸しテクでしっとりおいしいとり肉レシピ
とりむねとかぶの温サラダ
下味＋蒸しテクで、とりむね肉がしっとり！
▷材料（2人分）＊1人分176kcal／塩分1.6ｇ
・とりむね肉……小1枚（約200ｇ）〈1cm厚さのそぎ切りにする〉
・かぶ（葉つき）……2～3個（約200ｇ）〈かぶは6等分に、葉は5cm長さに切る〉
・塩、砂糖……各小さじ1/2
・オリーブ油……小さじ1/2
▷作り方1 まずは味付け！
フライパンにとり肉を入れ、塩、砂糖をもみ込み、約5分おく。
▷作り方2 あとは蒸し煮するだけ！
かぶ、オリーブ油、水大さじ2を加えて中火にかけ、ふたをして3～4 分蒸し煮にする。かぶの葉を加えてふたをし、ひと煮立ちしたら火を止めて約5分蒸らす。
〈この野菜でもOK〉
・セロリ ・オクラ
【レタスクラブ編集部】
＜レタスクラブ19年11月増刊号より＞
調理/近藤幸子 撮影/宮濱祐美子 スタイリング/中村弘子 栄養計算／スタジオ食
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詳しいレシピはこちら！
・とりももとトマトの蒸し焼き
・とりむねとかぶの温サラダ
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