調味料は2つだけ!下味+蒸しテクでしっとりおいしいとり肉レシピ

#食 
【画像を見る】とりむねとかぶの温サラダ


使う調味料はたった2つだけ。塩と砂糖を肉にもみ込み、約5分おくことでしっかりと下味をつけ、あとは蒸すだけで味わい深い洋風メニューの完成です。火にかけたあとから調味料を入れるのではなく、最初に下味をつけておくのがポイントですよ!

とりももとトマトの蒸し焼き

溶け出したトマトが極上のスープに

とりももとトマトの蒸し焼き

▷材料(2人分)*1人分253kcal/塩分1.7g
とりもも肉……小1枚(約200g)〈4等分に切り、厚みのある部分は切り目を入れる〉
・トマト……大1個(約200g)〈八つ割りにする〉
・塩、砂糖……各小さじ1/2
・オリーブ油……大さじ1/2

▷作り方1 まずは味付け!
フライパンにとり肉を入れ、塩、砂糖をもみ込み、約5分おく。

とりももとトマトの蒸し焼きの作り方


▷作り方2 あとは蒸し焼きするだけ!
トマト、オリーブ油を加えて強火にかける。肉の両面を焼いてふたをし、中火で約5 分蒸し焼きにする。

〈この野菜でもOK〉
・大根 ・ズッキーニ

次ページ:とりむねとかぶの温サラダのレシピ(2/2)

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