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週末にまとめて作る！　平日が劇的にラクになる今週の作りおきレシピ5選～野菜のおかず～

週末にまとめて作る！　平日が劇的にラクになる今週の作りおきレシピ5選～野菜のおかず～

#食

2020.10.24 12:00

公開

2020.10.24 12:00

更新

忙しい平日を乗り切るためには、余裕のある週末にまとめて作り置きをしておくのが便利！　今週は野菜が主役の簡単おかずを紹介します。野菜の作り置きはお弁当の隙間も彩りよく埋めてくれますよ♪

【画像を見る】ご飯のおともを作り置き！ピリ辛味が食欲をそそる「だしがらの香りふりかけ」

かぼちゃのピーナッツバターサラダ

【材料・4人分】
かぼちゃ…1/4個、ピーナッツバター…小さじ２、砂糖…大さじ１ 1/2、しょうゆ…大さじ１

【作り方】
1.かぼちゃは包丁でところどころ皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。取り出して、そのまま２〜３分おき、余熱で火を通す。

2.ピーナッツバター、砂糖、しょうゆを加え、かぼちゃをフォークで粗く潰しながら混ぜ合わせる。そのままおいて粗熱をとる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

ピーナツバターを加えた甘じょっぱいサラダは子どもにも大人気！　保存容器に入れて、冷蔵で3～4日間保存できます。

次ページ：今週の作りおきレシピ5選～野菜のおかず～の続きはこちら！(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら！
・かぼちゃのピーナッツバターサラダ
・なすみそのくたくた煮
・ピーマンのじゃが詰め焼き
・厚揚げと里いものカレー炒め
・にんじんのせん切りサラダ

ほかにもいっぱい！「カンタン作りおき」のレシピ

■おうちで楽しむハロウィン特集はこちらをチェック！

かぼちゃなす里いもにんじんレシピ簡単作り置き

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