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まな板&包丁いらずで鍋料理が完成! カット食材をフル活用しよう
とり手羽元とかぼちゃのピリ辛煮
とりのうまみと軽い辛みをかぼちゃにたっぷり含ませて

▷材料(2人分)*1人分356kcal/塩分3.0ℊ
・とり手羽元……6本
・冷凍かぼちゃ……250g
・煮汁
∟しょうゆ、みりん……各大さじ2
∟酒……大さじ1
∟砂糖……小さじ2
∟豆板醤……小さじ1/3
∟水……1カップ
サラダ油
▷作り方1
鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を焼く。全体に焼き色がついたら煮汁の材料を加える。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約7分煮る。
▷作り方2
かぼちゃを凍ったまま加えて、さらに5~6分煮る。

とり手羽元
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冷凍かぼちゃ
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鍋で煮る!
【レタスクラブ編集部】
調理/新谷友里江 撮影/佐々木美果 スタイリング/河野亜紀 栄養計算/スタジオ食
<レタスクラブ19年12月号増刊号より>
Information
・和風ポトフ
・とり手羽元とかぼちゃのピリ辛煮

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