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今年の冬は丸ごと１羽にチャレンジしてみない？ 失敗知らずの「ローストチキン」

#食
ローストチキン


とり肉を丸ごと使うローストチキンは手間がかかって難しそうなイメージがありますが、実はオーブン任せにしてほっときっぱなしでOKな失敗知らずのレシピなんです。油を回しかけて焼くと、パリッとした焼き上がりになりますよ。クリスマスや年末年始のパーティーにぴったりのごちそう肉料理にぜひチャレンジしてみて！

【画像を見る】フライパン1つで豪華！やわらかジューシーごちそうローストビーフ

失敗しない２つのポイント


その１【肉選び】下処理ずみのものを購入して手間なし！

【画像を見る】失敗しないポイント1

最近ではスーパーにも置かれていますが、なければ店頭で注文すれば手に入ります。内臓入りでの販売はまずないので安心して。

その２【焼き加減】ももを串で刺して肉汁が透明ならOK

失敗しないポイント2

いちばん火が入りにくいももの部分に竹串を約3cm刺し、出てきた肉汁が透明だったら焼き上がっている証拠。

次ページ：いざ、ローストチキンの作り方を見る(2/2)

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