大根１本使い切り！アレンジ自在なまとめ煮で味わい尽くす！【実は「煮る」がラクでした(7)】

大根ステーキ

こうばしいたれと大根のみずみずしさが絶妙！

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分72kcal/塩分1.5g
1. 大根のシンプルしょうゆ煮2切れは汁けを拭き、塩少々をふる。
2. フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、1を並べる。両面をこんがりと焼いたら、バター10g、しょうゆ小さじ2を加えてからめ、器に盛って、残ったソースをかける。好みでバターをのせ、粗びき黒こしょうをふる。

ふろふき大根

混ぜたみそだれをのせるだけで完成！！

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分60kcal/塩分1.4g
大根のシンプルしょうゆ煮2切れを器に盛り、みそ大さじ1、白すりごま、砂糖、ごま油各小さじ1、おろしにんにく少々を混ぜてのせる。

納豆大根

ご飯にのせてもおつまみにも！

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分88kcal/塩分0.3g
大根のシンプルしょうゆ煮1切れは1cm角に刻む。納豆2パックは添付のたれを混ぜ、大根を加えてあえる。器に盛り、青のり適量をふる。

大根のおかかチーズのっけ

ご飯にのせてもおつまみにも！

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分23kcal/塩分0.6g
大根のシンプルしょうゆ煮2切れを半分に切って器に盛る。削りがつお、万能ねぎの小口切り、粉チーズ各適量をふり、しょうゆ適量をかける。

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「食べ切れるかな...」とちょっと不安になる大根ですが、これでもう余らせる心配なし！ 堂々と一本買いして、アレンジを楽しみましょう♪

次回は、ごぼうのシンプル煮をご紹介します。サラダや混ぜご飯など、多彩なアレンジレシピもお楽しみに！

＜レタスクラブ20年11月増刊号より＞
調理/市瀬悦子　撮影/木村 拓　スタイリング/河野亜紀　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子

【レタスクラブ編集部】