【15分以下でできる】お手軽＆ボリューム満点！さつまいものおかず5選

旬真っただ中のさつまいも。焼き芋やふかしいもにはそろそろ飽きてきた…という人は、さつまいもを料理に取り入れてみては？　そのまま食べてもおいしいさつまいもですが、肉や魚と合わせると食材本来の甘さと食感が引き立つ一皿に。今回は15分以下でできるさつまいものおかずをご紹介します。

ソーセージとさつまいものチーズ焼き

【材料・2人分】
ウインナソーセージ…６本、ピザ用チーズ…50g、さつまいも…小１本(約200g)、玉ねぎ…1/2個、粒マスタード、しょうゆ

【作り方】
1.さつまいもは皮つきのまま７〜８mm厚さの輪切りにする。水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分30秒加熱する。玉ねぎは１cm幅のくし形に切り、ソーセージは斜め半分に切る。

2.ボウルに粒マスタード大さじ１としょうゆ小さじ２を合わせ、１を加えてよく混ぜ合わせる。

3.耐熱容器に２を広げて入れ、ピザ用チーズをかける。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで６〜７分焼く。
（444kcal、2.7g）

※このレシピでは電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

電子レンジとオーブントースターの合わせ技で、サクッと作れるチーズ焼き。しょうゆと粒マスタードで味つけした一皿はご飯にもよく合います。