洗いものが減った! 包丁もまな板も使わない簡単肉おかず【まな板いらずのおかず(1)】

#食 
とうがらしをきかせた甘辛味でごはんがすすむ〜♪「豚こまとキャベツの甘辛炒め」

料理よりも洗いものが苦手…。
そんなかたにおすすめしたいのが、まな板や包丁を使わずにできるメインおかず&サブおかず。洗いものは最小限でも、味も見た目もばっちりですよ!

「まな板いらずのおかず」連載第1回目は、肉詰めと甘辛炒めのレシピです。

*電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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ピーマンの肉詰めスパイストマト蒸し

#電子レンジで! ジューシーなひき肉を、ソース代わりのトマトで食べよう

電子レンジでジューシーな仕上がり!「ピーマンの肉詰めスパイストマト蒸し」

[ 材料・2人分 ]*1人分258kcal/塩分2.0g
合いびき肉 ...150g
・下味
 ∟トマトケチャップ ...大さじ2
 ∟酒 ...大さじ1
 ∟カレー粉、おろしにんにく (チューブでも可) ...各小さじ1/2
 ∟塩 ...小さじ1/3
ピーマン ...4個
・ミニトマト ...10個
・小麦粉
・塩
・オリーブ油

[ 作り方 ]
1. ピーマンは、へたのまわりを指で押し込み、へたと種、わたを取る。ミニトマトもへたを取る。

へたを手で取る!

2. ひき肉のトレイに下味を加え、よく混ぜる。小麦粉小さじ2を加えてさらによく混ぜ、ピーマンに1/4量ずつ詰める。

トレイの中で混ぜる!

3. 耐熱皿にピーマンを並べ、あいたところにミニトマトを入れる。塩、オリーブ油各少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。

耐熱皿でそのままレンチン!

次ページ:トレイからフライパンへ直行で時短! 甘辛炒め(2/2)

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Information

書籍情報

レタスクラブ ’20 7月号

レタスクラブ ’20 7月号

発売日:2020/06/25

*電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

詳しいレシピはこちら!
ピーマンの肉詰めスパイストマト蒸し
豚こまとキャベツの甘辛炒め



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