ピーマンの肉詰めスパイストマト蒸し
258kcal
2.0g
材料（２人分）
合いびき肉…150g
下味
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒…大さじ1
・カレー粉、おろしにんにく(チューブでも可)…各小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
ピーマン…4個
ミニトマト…10個
小麦粉、塩、オリーブ油
下味
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒…大さじ1
・カレー粉、おろしにんにく(チューブでも可)…各小さじ1/2
・塩…小さじ1/3
ピーマン…4個
ミニトマト…10個
小麦粉、塩、オリーブ油
作り方
- ピーマンは、へたのまわりを指で押し込み、へたと種、わたを取る。ミニトマトもへたを取る。
へたを手で取る！ - ひき肉のトレイに下味を加え、よく混ぜる。小麦粉小さじ2を加えてさらによく混ぜ、ピーマンに1/4量ずつ詰める。
トレイの中で混ぜる！ - 耐熱皿にピーマンを並べ、あいたところにミニトマトを入れる。塩、オリーブ油各少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。
耐熱皿でそのままレンチン！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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