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豆腐一丁で食べ応えあり！お弁当に入れたい豆腐のおかず5選

#食

豆腐の卵包み


豆腐は水きりせず使うので、すぐに作れるのがうれしいところ。お好みで酢じょうゆを添えていただきましょう。

卵と豆腐のマリアージュが自慢の「豆腐の卵包み」


甘辛いり豆腐


長ねぎとしょうがの風味が豆腐と相性抜群。甘辛の味つけでご飯がどんどん進みます。

「甘辛いり豆腐」


豆腐チーズカツ


豆腐の中からとろ〜りチーズがこぼれ出す絶品揚げ物。味つけはシンプルに塩だけでOKです。

「豆腐チーズカツ」


肉巻き豆腐の南蛮漬け


豚ロースの薄切り肉を豆腐に巻きつければ食べごたえが増します。ピリッとした辛みとほどよい酸みで、おつまみにもぴったり。

「肉巻き豆腐の南蛮漬け」


つるっとした食感で水分を多く含むきぬごし豆腐、食べ応えがあって味のしみやすいもめん豆腐。低コスパでお財布にもやさしい豆腐をうまく使い分けて、料理のバリエーションを広げてみましょう！

文＝河野あすみ

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