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手作りソーセージ
ジューシーな味わいがごはんによく合う1品。転がしながら焼くことで肉汁を閉じ込めます。
手作りなめらか豆腐
レンジを使って作るのでとっても簡単！ まったく固まらない時は、にがりを入れて調整してくださいね。
手作りなめたけ
シャキシャキした「えのきたけ」は、ご飯にかけて食べるとGOOD。冷蔵庫で約1週間の保存が可能です。
手作りならではの素朴な味が、新鮮に感じられるかもしれません。どれも材料はシンプルなので、自分好みの仕上がりに調節してみてもいいですね。
文＝河野あすみ
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