実はこんなに幅広い！10分で味がキマる時短しょうが焼き5選
野菜たっぷりしょうが焼き
にんじんやキャベツ、にらなどのさまざまな野菜を使用。たれに玉ねぎのすりおろしとおろししょうがを加えれば、肉や野菜にからみやすくなります。
豚のごまみそしょうが焼き
ごまの風味が肉をさらにおいしくします。キャベツと青じそのせん切りで、さわやかさもアップさせましょう。
豚のしょうが焼き（２）
チューブタイプのおろししょうがを活用すれば調理の手間が減ります。豚肉に下味をもみ込んで、奥深い味わいに。
豚のしょうが焼き黒酢風味
黒酢のほどよい酸みが食欲をそそります。肉は片栗粉をまぶしてから焼くと、うまみが閉じ込められて◎。
豚しょうが焼き用肉というと少し厚みのあるロース肉が定番ですが、自分の好みやその日の特売でゲットした別の部位の肉を使ってみるのも◎。脂身の多い豚バラ薄切り肉で作ると、カリッとジューシーな味わいに。お得な豚こま切れ肉や豚切り落とし肉も柔らかくて火の通りが早く、時短調理の強い味方です。
文＝河野あすみ
