豚のしょうが焼き（２）
時短でラク
375kcal
2.8g
10min
材料（１人分）
- 豚ロース薄切り肉…100g
- 下味
- ・酒…大さじ１
- ・おろししょうが(チューブ)…４cm
- サラダ油…大さじ1/2
- しょうゆ…大さじ１
- 砂糖…大さじ1/2
- キャベツのせん切り…２枚分
- ミニトマト…適宜
豚ロース薄切り肉…100g
下味
・酒…大さじ１
・おろししょうが(チューブ)…４cm
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
キャベツのせん切り…２枚分
ミニトマト…適宜
下味
・酒…大さじ１
・おろししょうが(チューブ)…４cm
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ１
砂糖…大さじ1/2
キャベツのせん切り…２枚分
ミニトマト…適宜
作り方
- 豚肉に下味の材料をもみ込む。しょうゆと砂糖を混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を熱し、豚肉を１枚ずつ広げて入れ、表面の色が白っぽく変わったら上下を返し、こんがりと焼き色がついたら１の調味料を加えて、照りが出るまでからめる。
- 皿にキャベツを盛って豚肉を並べ、好みでキャベツにマヨネーズをかけて、ミニトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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