豚のしょうが焼き(2)

豚のしょうが焼き(2)

お弁当にもピッタリの、ご飯に合う定番おかず

カロリー
375kcal
塩分
2.8g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

豚ロース薄切り肉…100g

下味

 ・酒…大さじ1

 ・おろししょうが(チューブ)…4cm

サラダ油…大さじ1/2

しょうゆ…大さじ1

砂糖…大さじ1/2

キャベツのせん切り…2枚分

ミニトマト…適宜

作り方

1.

豚肉に下味の材料をもみ込む。しょうゆと砂糖を混ぜ合わせておく。

2.

フライパンに油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて入れ、表面の色が白っぽく変わったら上下を返し、こんがりと焼き色がついたら1の調味料を加えて、照りが出るまでからめる。

3.

皿にキャベツを盛って豚肉を並べ、好みでキャベツにマヨネーズをかけて、ミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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