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エスニックやカレーも合う！ポリポリ食感がうまい切り干し大根の炒めものまとめ

#食　　 2021.01.28

切り干し大根とツナの黒こしょう炒め

時間がない日はツナ缶と一緒に炒めるだけでもおいしい一品に。こしょうをたっぷり振って、スパイシーに仕上げましょう。

【画像を見る】ごはんにも合う「切り干し大根とツナの黒こしょう炒め」

切り干し大根と桜えびのチャンプルー

ウスターソースで焼きそば風にアレンジしても◎。切り干し大根は強火でしっかり炒めて水分を飛ばして。

「切り干し大根と桜えびのチャンプルー」

切り干し大根のにんにくじょうゆ炒め

にんにくとしょうゆで調味した切り干し大根は、常備菜におすすめ。チャーハンや納豆に入れたりと、いろいろ応用もできます。

「切り干し大根のにんにくじょうゆ炒め」

切り干し大根と豚バラのカレー炒め

スパイシーな気分の日は、豚肉やピーマンとともにカレー炒めに。豚バラ肉は1切れずつフライパンに広げてこんがりと焼くのがコツ。

「切り干し大根と豚バラのカレー炒め」

低カロリーな切り干し大根はダイエットにもぴったり。調理前によく洗い、10分ほど水で戻してから使いましょう。

文＝齋藤久美子

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詳しいレシピはこちら！
・切り干し大根のナンプラー炒め
・切り干し大根とツナの黒こしょう炒め
・切り干し大根と桜えびのチャンプルー
・切り干し大根のにんにくじょうゆ炒め
・切り干し大根と豚バラのカレー炒め

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