煮込む鍋料理に飽きたらコレ！ しゃぶしゃぶ鍋料理5選

冬の定番料理と言えば鍋ですが、そろそろ飽きてきちゃいますよね。でも、まだまだ寒い日が続いているから、なるべく体が温まるような料理にしたいもの。そんな人のために、今回は具材を煮込まなくても食べられる、しゃぶしゃぶお鍋5選をご紹介。事前にまとめて具材をカットしておけば、後は各自好きなものをしゃぶしゃぶするだけでOKなので、料理の手間が省けるのも嬉しいですね。

【ダブル豚しゃぶ】（1人分407Kcal、塩分1.5g）

<材料・2～3人分>豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 100g、肉だんごだね（豚ひき肉 65g、卵黄 1/2個分、生しいたけのみじん切り 2枚分、玉ねぎのみじん切り 1/8個分、長ねぎのみじん切り 1/8本分、酒・しょうゆ 各小さじ1/2、塩・こしょう 各少々）、白菜 2枚、水菜 1/5わ、煮汁（だし汁・無調整豆乳 各1と1/2カップ、白練りごま 大さじ1/2）

<作り方>

1. ボウルに肉だんごの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。白菜は10cm長さ、2cm幅に切り、水菜は7～8cm長さに切る。

2. 鍋に煮汁を煮立て、肉だんごをスプーンで一口大にすくって、そっと落とし入れて煮る。白菜を軸、葉の順に入れ、水菜、豚肉も入れて煮る。好みでゆずこしょうを添えて。

肉団子としゃぶしゃぶ用肉からいいだし汁が出たスープは、ご飯や麺を投入して、ぜひシメまで楽しんで。