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おいしく食べて受験にカツ！！ とんカツをサクッとやわらかに仕上げるプロのコツ
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グリルカツ
「揚げるのは大変」「カロリーが気になる…」という人は魚焼きグリルで作れるこちらがおすすめ。簡単＆ヘルシーで受験前日にも向いています。
ミルカツ
豚薄切り肉を重ね合わせて揚げると、サクッとかみ切れるやわらか～いとんカツに。肉と肉がぴったりつくように、手のひらで叩きのばしてなじませましょう。
豚こまのにぎりカツ
一口大にまとめた豚こま切れ肉に衣をつけて揚げる時短レシピ。キャベツも手でちぎって盛り合わせれば15分でできあがり！
みそだれとんカツ
水を加えない高濃度の衣なら、揚げてもパン粉がはがれる心配無用。みそだれは材料を耐熱容器に入れて電子レンジで30秒加熱するだけで簡単に作れます。
家族の手作り料理で気分を上げれば、受験当日もきっと本領発揮できるはず！ お弁当のおかずにもおすすめです。
文=齋藤久美子
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